Instagram da Motive Health

Então, pessoal, esse é o instagram que eu uso para compartilhar exercícios possíveis de serem feitos em casa, algumas fotos de motivação, algumas dicas, etc. Focando nos exercícios, que são bem legais e que podem dar ótimos resultados quando acompanhados a uma boa dieta.

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Coxinha vegetariana com massa de grão de bico e batata doce

Ingredientes:

1/2 Xícara de batata doce cozida e amassada

1/2 Xícara de grão de bico cozido

1/2 Cebola picadinha

1/2 Xícara de shitake

1 Dente de alho picadinho

1 Colher de sopa de óleo de coco

Salsinha

Cebolinha

Sal rosa

Pimenta do reino

Farinha de linhaça

Preparo:

Tire as peles do grão de bico.

Amasse bem a batata e o grão de bico até virar uma massa uniforme.

Refogue a cebola no óleo de coco, em seguida adicione a massa.

Misture na massa, a salsinha, o sal e a pimenta do reino.

Para o recheio, pique o shitake, refogue com dente de alho em um fio de azeite até dourar. Em seguida, adicione os cogumelos e a cebolinha. 

Molde as coxinhas e recheie com o cogumelo. 

Passe na farinha de linhaça dourada e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar e ficar crocante por fora.

Obs: lembrando que nosso franguinho super daria certo!

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Bolo de Mel

Para ser um belisquete ou lanchinho nosso croquete de batata e cenoura assado é uma ótima opção. Perfeito para levar na marmita fit! Pode fazer com batata doce também, mas pode ficar meio adocicado, já que a cenoura também tem um sabor mais doce. Além disso, é uma excelente fonte de carboidratos, feito de forma 100% natural, sem frituras. E o recheio você pode criar, eu fiz com queijo lacfree, mas pode ser queijo minas, frango (fica mais mais completo!!!), enfim, o croquete de batata e cenoura assado é muito versátil!

Informações nutricionais – uma unidade (a receita rende 10): 37,4 calorias, 0,85g de proteínas, 6,7g de carboidratos, 0,8g de gorduras (aproximadamente)

Ingredientes – rende 10 bolinhos:

– 1 cenoura cozida
– 2 batatas inglesas médias cozidas
– sal e pimenta a gosto
– 1/2 cebola
– 1 colher de sopa de azeite extra virgem
– pedacinhos de queijo minas light ou lacfree (opcional)
– 1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Cozinhe a cenoura e a batata separadamente. Amasse com um garfo até formar um purê. Misture os dois purês, adicione sal e pimenta a gosto e reserve. Refogue a cebola no azeite, adicione os purês e refogue. Espere esfriar, faça os croquetes e recheie com o queijo lacfree. Coloque em uma assadeira untada ou sob papel manteiga. Pincele uma gema e leve ao forno por aproximadamente 30minutos ou até dourar. E está pronto seu croquete de batata e cenoura assado! Coloque na sua marmita fit e leve para o trabalho!

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Frango com creme de cebola

Informações nutricionais (aproximadamente): Meia porção – 1 coxa e 1 sobrecoxa com molho 

Calorias: 420 kcal
Carboidratos: 4g
Proteínas: 24g
Gorduras não saturadas: 22g
Gorduras saturadas: 6g

Ingredientes:
– 2 coxas e duas sobrecoxas de frango limpas e sem pele
– 2 dentes de alho grandes
– sal a gosto (usei meia colher de café)
– 1/2 cebola grande picada em cubinhos
– 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
– 1/2 colher de chá de manteiga ghee
– 1 colher de sopa de fécula de batata
– 1L de água filtrada (mais ou menos)

Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho espremido e o sal. Em uma panela coloque o azeite e a cebola picada, deixe dourar até que fique bem douradinha, quase queimada. Quanto mais moreninha, mais bonita a cor do molho. Coloque o frango. Adicione 300ml de água e tampe para cozinhar. Quando a água começar a secar, coloque mais 300ml. Novamente, quando começar a secar, coloque outros 300ml. Verifique se já está cozido. Caso esteja, retire o frango da panela e reserve (se nao estiver, repita o procedimento). No caldo que sobrou na panela, adicione a manteiga ghee e a fécula de batata dissolvida em mais ou menos 100ml de água. Misture com a ajuda de um fuet até obter um molho brilhante e cremoso – raspe bem a panela, para incorporar ao molho e dar ainda mais sabor.

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Alimentos que devemos esquecer

Refrigerante: Esse é o tipo de alimento que possui o que chamamos de “caloria vazia”. São ricos em calorias e pobres em nutrientes. Apresenta uma grande quantidade de açúcar e sódio, que, em excesso, pode levar ao aumento da pressão arterial e a problemas renais. Mesmo os refrigerantes zeros em açúcar causam danos à saúde, pois a quantidade de sódio costuma ser bem maior comparada ao refrigerante comum.

Biscoitos  e salgadinhos de milho: Apresentam uma quantidade grande de sódio, além de produtos químicos, que podem causar alergias, e agredirem a mucosa gástrica e intestinal.

Temperos industrializados: Possuem um teor de sódio altíssimo, muitas vezes equivalente às necessidades de sódio para um único dia. Além disso, são ricos em corantes, conservantes e outros agentes químicos, que em excesso se tornam nocivos à saúde. A melhor opção é sempre utilizar os temperos naturais, como as ervas e especiarias.

Macarrão instantâneo: o macarrão é rico em gordura e calorias. Os temperos utilizados são ricos em sódio, muitas vezes possuindo uma quantidade maior que a estipulada para o dia todo, além de produtos químicos, que agridem o trato gastrointestinal e causam alergias.

Biscoitos recheados: Oferecem grande quantidade de calorias e gorduras, principalmente a gordura trans, que traz grandes prejuízos à saúde, como o aumento do colesterol ruim e a redução do colesterol bom. Prefira os biscoitos sem recheio e, sempre que possível, os integrais.

Alimentos congelados: Apresentam grande quantidade de sódio, calorias, conservantes entre outros produtos químicos. Além disso, muitos são feitos com farinha branca, que é absorvida de forma mais rápida, fazendo com que a fome apareça em pouco tempo.

Sorvetes industrializados: São ricos em calorias, açúcar, gorduras, principalmente a trans, produtos químicos e pobres em nutrientes. Dê preferência aos picolés de frutas, pois são menos calóricos e contêm vitaminas e minerais.

Embutidos: Os alimentos embutidos como salsichas, linguiças, mortadela e presunto são extremamente gordurosos e ainda oferecerem uma enorme quantidade de sódio e de produtos químicos.

Batata frita: O grande problema da batata ocorre quando ela é submetida a altas temperaturas, que provocam grandes modificações em sua molécula, agregando um alto teor de gordura. Quando a batata é industrializada, a mesma já vem com uma grande quantidade de gordura e, após a fritura, este valor fica ainda mais elevado. Uma opção é fazer a batata natural assada no forno, podendo fazer em corte chips.

Bacon: Este tipo de carne processada oferece uma quantidade altíssima de gordura saturada (gordura ruim), que leva a um aumento significativo do colesterol ruim, além de poder causar inflamação nas artérias, levando ao comprometimento cardíaco”.

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